Superior Taste Award’ın 20. Yılına özel kazananları açıklandı:

Türkiye’den 17 içecek ve 59 gıda ürünleri ödüle hak kazandı

International Taste Institute tüketici ürünlerini değerlendirmenin 20. Yılını kutluyor. Merakla beklenen 2025 Superior Taste Award kazananlarını gururla açıklıyor.

Dünya çapında prestijli şefler ve sömeliyelerden oluşan titiz jürisi ve değerlendirme süreciyle tanınan Enstitü, Türkiye’de ve yurtdşında tüketici gıda ve içecekleri için lezzet standardlarını belirlemeye devam ediyor. Bu yıl, Türk üreticilere ait 17 içecek ve 59 gıda ürünü ödüle hak kazandı.

International Taste Institute’un jürisi, dünyanın dört bir yanından binlerce ürünü titizlikle değerlendirerek yalnızca en lezzetli olanları Lezzet Ödülü yıldızlarıyla ödüllendiriyor.

Katılan ürünler kör tadım yöntemi ile tadılıyor ve değerlendiriliyor. Farklı duyusal kriterlerin değerlendirilmesine dayalı olarak ürünler, tatları için genel bir puan alıyorlar. Başarıyla ödüllendirilen ürünlere (%70'in üzerinde puan alan) daha sonra performanslarına göre bir, iki veya üç yıldız veriliyor.

Tek yıldızlı ürünler göze çarpan olarak olarak kabul edilir.

Kendi kategorisinde yüksek lezzet kalitesine sahiptir.

%70 ile %80 arası puan

İki yıldızlı ürünler dikkat çekici olarak kabul edilir.

Kendi kategorisindeki diğer ürünlerden öne çıkar.

%80 ile 90 arası puan

Üç yıldızlı ürünler sıradışı olarak kabul edilir.

Kendi kategorisinde en yüksek kaliteyi temsil eder.

%90 ile 100 arası puan

Türkiye’de lezzet konusunda yüksek standart belirlemek

Bu yıl ödül alan tüketici ürünleri farklı kategorilerden gelse de, Türkiye’den öne çıkan gıda kategorileri arasında dondurma ve peynir yer alıyor. Bu yıl ödül kazanan iki örnek ürün ise şöyle:

• Natura Gıda tarafından üretilen Maraşım Kornet

• Milk Academy tarafından üretilen Labne 2024 itibarıyla Türkiye’de öne çıkan bir diğer gıda trendi ise “lüks ve gurme çikolata” kategorisindeki yükseliştir.

Özellikle Orta Doğu pazarında popülerlik kazanan Dubai çikolatası ve hurmalı trüfler gibi premium ürünler, Türkiye'deki tüketicilerin de ilgisini çekmeye başlamıştır.

Son dönemde bu tür ürünlere artan ilgiyle birlikte, giderek daha fazla üreticinin trendlere ve rekabete ayak uydurmak ve mümkün olan en lezzetli ürünleri sunmak amacıyla çeşitli yeni içeriklerle özgün ürün formülasyonları sunduğunu görüyoruz.

Devam etmekte olan tat değerlendirmelerini izleyin & kazananları keşfedin 

2025 yılı için ödüllendirilmiş ürünlerin listesine International Taste Institute websitesinden erişebilirsiniz.

Prestijli bir jüri ve titiz bir değerlendirme süreci

Jüri, katı bir süreç izleyerek yiyecek ve içecek ürünlerini kör tadım yöntemiyle, ilk izlenimi, görüntüyü, kokuyu, tadı ve dokuyu (yiyecekler için) veya son algıyı (içecekler için) dikkatle değerlendirir ve ayrıntılı geri bildirim sağlar.

Genel Müdür Laurent van Wassenhove, “Tüketici testlerinde kullanılan tadımcıların aksine, Enstitü'nün profesyonel jüri üyeleri, bir ürünün sadece ne kadar lezzetli olduğunu değil, aynı zamanda neden lezzetli olduğunu da açıklayabilecek mutfak deneyimine ve kelime dağarcığına sahiptir” diyor.

Lezzet Ödülü, aralarında Fransa Cumhurbaşkanı Eski Şefi Bernard Vaussion, Christian Brancaleoni (İtalya'nın En İyi Sömeliyesi, 2022), Gabriel Biscay (M.O.F. & ödüllü restoran), Ferran Vila-Pujol, (İspanya'nın En İyi Sömeliyesi, 2022) ve Fikret Özdemir (Aşçılar ve Gastronomi Derneği kurucusu) gibi dünyanın en iyi şef ve sömeliyelerinden oluşan 250'den fazla jüri üyesinin prestiji nedeniyle dünya çapında en saygın lezzet sertifikası olarak kabul edilmektedir.

Sürekli üstün lezzeti takdir eden prestij ödülleri Crystal Taste Award, 3 yıllık bir süre içinde her yıl üst üste 3 yıldız ile ödüllendirilen ürünlere verilir. Diamond Taste Award, 10 yıllık bir süre içinde 7 kez 3 yıldız ile ödüllendirilen ürünlere verilir.

2025 yılı prestij ödüllü ürünlere web sitemizden de ulaşabilirsiniz. Daha fazla bilgi ya da röportaj talebi için lütfen

+32 2 372 34 22 ya da [email protected] üzerinden Selin Çölmekçi’ye ulaşın.