İzmir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ahmet Güldal, 2015 yılı İzmir'de gerçekleştirdikleri faaliyetleri düzenlediği basın toplantısında anlattı. 

Gıda hilesi yapan firmaların defalarca deşifre edilmesine karşın ders almayanlar olduğunu belirten Güldal, Bakanlık'ın hazırlığını yaptığı yeni çalışma kapsamında faaliyetten men, kapatmaya varan bir dizi ağır yaptırım uygulanacağını söyledi.

İzmir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ahmet Güldal, 2015 yılı İzmir'de gerçekleştirdikleri faaliyetleri düzenlediği basın toplantısında anlattı. Sağlıklı ve kaliteli üretim için verdikleri desteklere dikkat çeken Güldal, yaptıkları denetimler ve cezalarla da bu hedefin sağlanması için çalıştıklarını belirtti. Güldal, 2015'de toplam 45 bin 308 gıda, yem üretim ve satış yerinin denetiminin yapıldığını açıkladı. 'Alo Gıda 174' hattına 2015 yılında toplam 3 bin 693 şikayet bildirimi yapıldığını, kontrol ve denetimler sonucu 3 bin 623'ünün sonuçlandırıldığını, 70'nin işlemlerini devam ettiğini belirten Güldal, "Yapılan kontrollerde İzmir'de 1067 cezai işlem, 5 milyon 754 bin 338 TL idari para cezası uygulandı" dedi.

İl Müdürü Güldal, Bakanlık tarafından dört kez farklı tarihlerde taklit ve tağsiş yaptığı kesinleşen firmaların listesini kamuoyuna duyurduğunu söyledi. Bu listelerde İzmir'den 23 farklı firmanın 52 farklı ürününün bulunduğunu, bunların 8'nin aromalı içecek, 7 et ürünü, 28 süt ve süt ürünü, bir tane takviye edici gıda, 7 bitkisel yağ ve bir tane alkolsüz ürün olduğunu belirten Güldal, taklit ve tağsiş ürünle ilgili deşifre olmasına karşın hiç ders olmayan firmalar olduğunu belirterek şöyle konuştu: "17-18 kez deşifre olan firma var. Bu mükerrer zamanlarda deşifre olmasına karşın uslanmayan ve kendilerini revize etmeyen firmalar için Bakanlık daha ağır yaptırımlar içeren bir çalışma yapıyor. Çünkü bazı firmalar ne para cezasından, ne de deşifre edilmekten etkilenmiyor. Bunun sonu yok. Firmalar 14-1 5 bin TL cezayı ödüyor, kamuoyu bir haftada unutuyor. Bakanlık faaliyetten men, kapatma dahil olmak üzere bir dizi yaptırımı içeren hazırlık yapıyor. İkinci ve üçüncü ihlallerde belli süreler verilecek. Tekrarlanması durumunda katlanarak artacak şekilde ağırlaştırılmış müeyyidelerin uygulanması düşünüyor."

İzmir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ahmet Güldal, 2015 yılı İzmir'de gerçekleştirdikleri faaliyetleri düzenlediği bir toplantı ile yapılan çalışma ve faaliyetleri şöyle özetledi:

"2015 yılı içinde toplam 54.308 adet gıda ve yem üretim ile satış yerleri denetimi yapılmıştır. Ülkemiz gıda ve yem denetiminin % 7,2’sini gerçekleştiren ilimizdir. 

ü  Bakanlığımız Alo Gıda 174 hattına 2015 yılında toplam 3.693 şikâyet bildirimi yapılmış olup, Müdürlüğümüzce yürütülen kontrol ve denetimler sonucunda, başvuruların 3.623 adedi sonuçlandırılmıştır. 70 adedinin ise işlemleri devam etmektedir.

Ø  Bakanlık Yıllık Kontrol Planı, İl Yıllık Kontrol Planı ve “Alo Gıda 174” hattına gelen şikâyetler kapsamında yürütülen denetimlerde toplam 3.344 numune alınmıştır. Alınan numunelerin, 250 tanesinin Türk Gıda Kodeksinde belirlenmiş olan kriterler bakımından uygun olmadığı saptanmış ve gerekli işlem yapılmıştır.

Ø  Yapılan kontrol ve denetimler sonucunda 5996 sayılı Kanunda belirtilen kurallara uygun olmayan işyerlerine ve ürünlere 2015 yılında toplam 1.067 cezai işlem, 5.754.338 TL idari para cezası uygulanmıştır. Ayrıca, 12 adet işletme hakkında Savcılığa suç duyurusunda bulunulmuş, 111 işletme de faaliyetten men edilmiştir.

Ø  5996 Sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kapsamında “Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik” gereği, onay belgesine tâbi işletmeler faaliyete geçmeden önce İl Müdürlüğümüz Gıda ve Yem Şubesine başvurarak Onay Belgesi edinmek zorundadır. Kayıt belgesine tâbi işletmeler ise faaliyetleri ile ilgili işletme kayıtlarını İl ve İlçe Müdürlüklerimize müracaat ederek yaptırmak zorundadır. 2015 yılında gıda işletmelerine 8295, yem işletmelerine 62 Kayıt Belgesi, yem işletmelerine 36 onay belgesi ve gıda işletmelerine 69 şartlı onay/onay belgesi düzenlenmiş olup, toplamda kayıt belgesine sahip gıda işletme sayısı 45691(Aktif faaliyet gösteren:38323), şartlı onay/onay belgesine sahip gıda işletme sayısı da 575(Aktif faaliyet gösteren:498) ve kayıtlı yem işletme sayısı 561(Aktif faaliyet gösteren:516), onaylı yem işletme sayısı 166(Aktif faaliyet gösteren:144)’e ulaşmıştır.

2015 yılı Bakanlığımız tarafından 07.01.2015, 20.02.2015, 22.07.2015 ve 31.12.2015 tarihlerinde taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen firmaların listesi Bakanlığımız web sayfasında kamuoyuna duyurulmuş olup ilimizde kamuoyuna 23 farklı firmanın 52 farklı ürünü duyurulmuştur. Taklit ve tağşiş yapan ürünlerin dağılımı Aromalı içecek 8 ürün, Et ürünleri 7 ürün, Süt ve süt ürünleri 28 ürün,  Takviye edici gıda 1 ürün, bitkisel yağlar 7 ürün, Alkolsüz İçecek 1 ürün şeklindedir.

Bitkisel Üretim:

İlimiz gerek verimli toprakları gerekse bu toprakları işleme konusunda güncel tarımsal yenilikleri kullanmaktan çekinmeyen çiftçileri sayesinde bitkisel üretim konusunda ülkemizde önemli bir yere sahiptir. Aşağıdaki rakamlar bunun en iyi göstergesidir.

·         Enginar üretimin  %33’ünü (11.339 ton), Türkiye’de 1.

·         Hıyar üretiminin %13’ünü(229.832 ton), Türkiye’de 2.

·         Domates üretiminin  %8’ini (955.875 ton), Türkiye’de 3.

·         Karpuz üretiminin %6’sı (238.005 ton), Türkiye’de 3.

·         Zeytin üretiminin(Yağlık+sofralık) %17’sini (300.600 ton), Türkiye’de 1.

·         Mandarin üretiminin  (satsuma) %23’ünü(148.332 ton), Türkiye’de 2.

·         Kiraz üretiminin % 9’unu(41.023 ton) Türkiye’de 2.

·         İncir üretiminin %11’ini (35.883 ton), Türkiye’de 3.

·         Kestane üretiminin 16’sını (10.176 ton)  Türkiye’de 3.

·         Silajlık Mısır üretiminin %14’ünü(2.496.408 ton), Türkiye’de 1.

·         Patates üretiminin %9’unu(391.347 ton) Türkiye’de 3.

·         Pamuk üretiminin (kütlü) %6’sınu(133.700 ton), Türkiye’de 6.

·         Iç Mekan Süs Bitkileri üretimin %30’u(12,3 milyon adet), Türkiye’de 1.

·         Dış Mekan Süs Bitkileri üretimin %32‘si(146,5 milyon adet), Türkiye’de 1.

·         Kesme Çiçek üretimin %34’ü (352,8 milyon adet)  Türkiye’de 2.

·         Kasımpatı çiçeğinin %94’ünü (39,6 Milyon adet), Türkiye’de 1.

·         Karanfil’in %35’ini (208 Milyon adet),Türkiye’de 1.  Sırada yer  almaktadır.

Organik üretim; İlimizde en fazla üretimi gerçekleştirilen organik ürünler; incir, zeytin, üzüm, mısır ve domatestir. 2015 yılında 3.211 organik tarım üreticisi toplam 22.980 ha alanda 186 ürün çeşidi  ile 79.445 ton  organik tarım ürünü üretimi gerçekleştirmiştir. Ayrıca ilimizde 6’sı Arıcı, 1’i Büyükbaş ve 6’ si Kanatlı olmak üzere toplam 13 üretici Organik Hayvansal üretim yapmaktadır.

Entegre ve kontrollü Ürün yönetimi Projesi (EKÜY) kapsamında 2015 yılında 16 ilçede ve 6 çeşit meyve ve çeşit sebze grubu olmak üzere toplam 10 üründe 1.055 üretici, 19.488 da alanda, 80.000 ton üründe yürütülmektedir. EKÜY kapsamında toplam 552 numune alınmıştır. 12 numunede pestisit kalıntısı çıkmış ve 5996 sayılı kanun gereğince İdari Yaptırım Kararı uygulanmıştır. 13 üründe hasat geciktirme işlemi yapılmıştır.

Bakanlığımızca uygulanan Çevresel Amaçlı Tarım Arazilerinin Korunması (ÇATAK) Programına 2012 yılında  alınan ilimiz 15.000 da alanda başladığı programda her yıl çalışma alanını genişleterek 2015 yılında,  İl Müdürlüğümüzce saptanan köylerde yapılan çalışmalar sonucu,  343 üretici ile 27.500 da  alanda 2. ve 3. kategoride uygulamalar gerçekleştirilmiş olup üreticiye ödenecek toplam destekleme tutarı 2.247.087,62  TL dır.

İzmir ilinde İyi Tarım Uygulamaları (İTU) kapsamında 2015 yılı içerisinde İlimizde 18 İlçede 551 çiftçiye 48.362 da alanda 2.512.657 TL destekleme ödemesi yapılmıştır.

Hayvansal Üretim

İlimizde görülen ihbarı mecburi hastalıklara karşı aşılama yapılan toplam hayvan sayısı (büyükbaş-küçükbaş-kanatlı-kedi köpek) 10.859.056 olarak gerçekleşmiştir.

Ayrıca İlimizde hayvan hastalık ve zararlı mücadele programı kapsamında periyodik aşılamalar ve tarama kontrolleri yapılarak hastalıklardan koruma çalışmaları yürütülmüş; 474.793 hayvan aşılanmıştır.

2006 yılından itibaren İlimizde Hastalıktan Arilik çalışmaları başlatılmış olup, başvurular neticesinde hastalık araştırması, test ve asılama çalışmaları sonucunda Hastalıktan Ari işletmeler sertifikalanmaktadır. Tüberküloz ve Brucella hastalıklarından ari işletme projesi çerçevesinde ari işletme sayımız proje başlangıcında 13 iken bu sayı bugün 51’i büyükbaş, 4’ü küçükbaş olmak üzere 55’ e yükselmiştir.  Bu bağlamda Türkiye’de ilk kez bir küçükbaş işletmesi İzmir İlinde hastalıktan ari işletme olmuştur. Bu işletmelerden 12 tanesi onaylı süt işletmesi olup, AB mevzuatlarına uygun süt üretimi yapılmaktadır.

İzmir İlinde 2000 yılından itibaren uygulanmaya başlanan süt eylem planı kapsamında yapılan çalışmalar özellikle 2010 yılından itibaren hızlandırılarak devam ettirilmiştir. Plan kapsamındaki projeler;

“Sütte Soğuk Zincir Projesi”: 2012 yılı itibari ile İzmir İlinde üretilen sütün tamamı soğuk zincir kapsamına alınmıştır.

“İzmir İlinde Süt Verimi ve Kalitesinin Arttırılması Projesi”: 2013 yılında uygulamaya koyulan proje kapsamında; Küçük Menderes Havzası’nda bulunan 7.732 süt sığırı işletmesinde yaklaşık 16.000 kişiye bizzat işletmelere gidilerek eğitim verilmiş ve yapılan anket çalışması ile süt sığırcılığında mevcut durum tespiti gerçekleştirilmiştir.

 “Çiğ Sütün Toplanması ve Pazarlanması”: 2013 yılında başlayan bu proje ile üretici ve üretici örgütleri vasıtasıyla sanayiye arz edilen çiğ sütün alım ve satımı ile ilgili kuralların belirlenerek uygulamaya konulması, üretim ve pazarlamada sürdürülebilirliğin, çiğ sütte fiyat istikrarının sağlanması ve korunması hedeflenmektedir.

Ülkemizde 2013 yılında başlayan Sertifikalı sürü yöneticisi programı İlimizde 2104 yılında uygulamaya konulmuştur. 2014 yılında 445 adet yetiştirici, 2015 yılında ise 75 yetiştirici sertifika almıştır.

Koyun ve keçilerde verimliliği artırma projesi kapsamında İlimizde 21 işletmeye 51 adet Saanen tekesi (39.997 TL devlet katkısı) ve 11 işletmeye 28 adet Sakız koçu (50.013 TL) dağıtımı yapılmıştır.

İlimizde 31 adet balıkçılık ürünleri tesisi, 1 adet çift kabuklu yumuşakça arındırma merkezi ve 1 adet da kurbağa bacağı ve kara salyangozu işleme tesisi bulunmaktadır. İlimizden toplam 500.957 ton su ürünleri ihracatı gerçekleştirilmiştir.

Ayrıca İlimizden yapılan canlı hayvan, hayvansal ürün, yan ürün, kompozit ve yem ihracatı toplam 100.496 ton’dur. Bunların içerisinde 2015 yılında Rusya Federasyonuna toplam 2.861 ton kanatlı eti ve ürünleri, 232 ton süt ürünleri ihracatı yapılmıştır. Bu rakam 2014 yılında toplam 1770 ton idi. 2016 yılında ise Ocak ayı başında Rusya Federasyonuna 200 ton süt tozu ihracatı gerçekleştirilmiştir.

2015 yılında gerçekleşen ihracat miktarı; süt ve süt ürünleri 15.417.722 kg, 38.535.162 kg. su ürünü, et ve et ürünleri 34.601.694 kg, yumurta 16.337.288 kg, diğer hayvansal gıdalar 15.063.847 kg, kompozit ürün 586.975 kg, yem 4.928.053 kg, insan gıdası olmayan hayvansal yan ürün 13.902.592 kg, canlı hayvan olarak 218.630 civciv ve 2296 adet kaplumbağadır.

Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürlüğü personellerince 1.665 kontrol ve denetim gerçekleştirilmiştir. Yapılan denetimlerde toplam 19 işletmeye cezai işlem uygulanmıştır.

İlimizde bulunan 37.353 büyükbaş işletmesinde 722.607 büyükbaş, 17.076 küçükbaş işletmesinde 755.747 küçükbaş hayvan bulunmaktadır. Hayvan Sevk İşlem sayısı ise 30.791’dir.

İlimizde gerçekleşen kırmızı et üretim miktarı 32.678 ton, beyaz et üretim miktarı 275.000 ton’dur.

Su ürünleri

ü  2015 yılında su ürünleri ve avcılık ile ilgili yapılan 8.302 denetimde,  228.185 TL tutarında 205 adet İdari Para Cezası uygulanmış, 36.661 kg su ürününe, 129 takım ağa ve 169 adet çeşitli av malzemesine el konulmuştur.

2015 yılında su ürünleri yetiştiricilik denetimleri kapsamında 96 adet denetim yapılmış, 6 adet işletmeye 16.986 TL İdari Para Cezası uygulanmıştır.

Balıkçı barınakları ve çekek yerlerinde toplam 565 adet denetim yapılmış, 38 denetim için 33.385 TL para cezası uygulanmış ve muhtelif av malzemesi ile 1.500 kg su ürününe el konmuştur.

Ayrıca ilimizde mevcut perakende satış yerlerinde yasak avcılık kapsamında 3.406 denetim yapılmış, 42’sine uygulanan cezai işleme 48.530TL idari para cezası kesilmiş 800 kg su ürününe el konmuştur.

​Su ürünleri avı sırasında kullanım hataları ve benzeri nedenlerle terkedilen av araçlarının denizlerden temizlenmesi amacıyla  "Denizlerin Terk Edilmiş Av Araçlarından Temizlenmesi Projesi "İzmir'de uygulanmaya başladı. Çalışmalar 24 değişik lokasyonda, 36 bin metrekarelik alanda uygulanırken tespit edilen 15 hayalet ağ denizden çıkarıldı.

İlimizde 2015 yılında yaşanan tabii afetler ile ilgili olarak;

Tabii afetlerden tarımsal ürün veya tesislerinde en az % 30 oranında zarar gören 1.005 adet çiftçimizin Ziraat Bankası ve Tarım Kredi Kooperatiflerinden almış oldukları düşük faizli kredileri 08.04.2015 tarihli ve 2015 / 7510 Sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile bir yıl süre ile ertelenmiştir.

Tabii Afetlerden Zarar Gören Çiftçilere Yapılacak Yardımlar Hakkındaki 2090 Sayılı Kanunu gereği

-Urla İlçemizde Ocak ayında yaşanan kuvvetli don afetinde zarar gören 33 çiftçiye seralarındaki kesme çiçek zararı olarak 552.844TL karşılıksız nakdi yardım yapılmıştır.

Tarımsal yayım: 69 Demonstrasyon ile 1.503 Çiftçiye,  1116 Çiftçi Toplantısı ile 21.352 Çiftçiye ulaşılmış olup;4.085 Basılı Yayın ve 15 Görüntülü Yayın hazırlanmıştır.

Tarımsal danışmanlık: 9 Kooperatif ve Birlik,3 Şirket,1 Dernek,4 Ziraat Odası,11 Serbest Tarım Danışmanı olmak üzere 28 kişi/kuruluş Tarımsal Danışmanlık Hizmeti vermek üzere Bakanlığımızdan yetki belgesi almıştır.

18 kişi/kuruluş aktif olarak danışmanlık hizmeti vermekte olup, toplam 43 Tarım Danışmanı görev yapmaktadır.

2015 yılında 2451 çiftçiye, çiftçi başı 600 TL olmak üzere toplam 1.470.600 TL destekleme ödemesi yapılmıştır.

ÇKS-Tarımsal Desteklemeler ve Hibeler

Tarımsal Desteklemelerin, izlenebilir, denetlenebilir, raporlanabilir ve sorgulana bilirliğinin sağlanması doğru ve sağlıklı değerlendirilmelerin yapılabilmesi, çiftçi bilgilerinin merkezi bir veri tabanında toplanmasını zorunlu kılan bir kayıt sistemi olan Çiftçi kayıt sistemine ilimizde 47.288 çiftçi kayıtlıdır.

İzmir’de 17 çeşit hayvansal üretim desteklemesi ve 19 çeşit bitkisel üretim desteklemesi olmak üzere toplam 36 farklı konuda tarımsal destekleme ödemesi yapılmaktadır. Bu bağlamda 2015 yılında üreticilerimize bitkisel üretim için 141.976.181 TL, hayvansal üretim için ise 161.270.430 TL olmak üzere toplamda 303.246.611 TL destekleme ödemesi yapılmıştır.

2002 -2015 Yılları arası Toplam 2 milyar iki yüz milyon TL destekleme ödemesi yapılmıştır.

Sütün başkenti olarak anılan ilimiz yine Türkiye’de en fazla süt desteklemesi ödenen ildir. 2015 yılı ilk 10 aylık süreçte 877.912 ton süte 62.373.420 TL süt desteklemesi yapılmış ve son 2 ayın destekleme ödemeleri ile ilgili çalışmalar sürmektedir. (12 aylık süreçte 1.050 bin ton süt için 75 milyon TL olacağı öngörülmektedir.) Sıcak inek sütüne litre başına 3 kuruş, soğutulmuş inek sütüne litre başına 9 kuruş, koyun ve keçi sütüne ise litre başına 20 kuruş olarak destekleme yapılmıştır.

2014 yılında Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı:

2015 yılında Bakanlığımızın Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı Tarıma Dayalı Ekonomik Yatırımlar kapsamında İlimizde, 9. ve 10. Etapta 168 proje daha uygulanmak için yatırıcılarla Hibe sözleşmesi imzalanmış ve projeler tamamlandığında Bakanlığımız tarafından 203.212.906 TL tutarında yapılacak yatırıma, 96.448.430 TL hibe desteği verilecektir."