Uzak doğu mutfağının en lezzetli tariflerinden biri olan siyah pirinç pilavının vücuda bir çok faydası vardır.Karaciğer yağlanmasını engellediği bilinen pirinç ile enfes bir pilav pişirmeye hazırmısınız.Yüksek oranda lif ve mineral içermesine karşın şeker oranı düşük olan siyah pirinç’in kalp hastalıklarına ve kansere karşıda koruyucu olabileceği araştırmalar sonucu söylendi. Sıradan Pilav tariflerinden sıkıldıysanız mutlaka deneyin derim.Siyah-mor rengini antioksidan özelliklere sahip olan antosiyanin denilen bir pigmentten alır.Özellikle demir ve magnezyum deposu olarak bilinmektedir.Vegan ve Vejetaryanlar için oldukça iyi bir alternatif olan siyah pirinç;kemik,kas ve sinir dokusuna da faydalıdır.Rengi tamamen doğal ve genetiği ile oynanmamıştır. Uzakdoğu’da balıkların yanında servis edilir.
.jpg)
Malzemeler
2 su bardağı siyah pirinç
6 su bardağı sıcak su
45 g tereyağı
Tuz
Üzeri için
Rendelenmiş limon kabuğu
Öncelikle pirinci ılık suda 15-20 dakika beklettikten sonra yıkayıp süzün. Tereyağını tencerede eritin.
Pirinç ve tuzu tencereye ekleyip hafifçe kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın.
Siyah pirinç pilavının yanına ne gider diyorsanız, nefis fırında tvuk ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Siyah Pirinç Pilavının Püf Noktaları
Siyah pirinç, normal pirince göre daha geç piştiği için 1 bardak pirince 3 bardak su ölçüsünü kullanın.
Pirincin tane tane olması için, ayıklama işleminin ardından bol su ile durulayın. Bu sayede nişasta miktarı da azalacaktır.
Dilerseniz pişirme işleminde tereyağına ek olarak zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
Pirincin aromatik bir tat alması için, tavuk veya et suyu ilave edebilirsiniz.
Pişirme esnasında tencerenin kapağını çok sık açmayın. Arada bir tahta kaşık ile karıştırarak kontrol edebilirsiniz.
Hazırladığınız pirinci servis etmeden önce limon rendesi ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Siyah Pirinç Pilavı Kaç Kaloridir?
Tarifteki malzemelerle hazırlanan siyah pirinç pilavının bir porsiyonu, yaklaşık 265 kaloridir. Protein ve karbonhidrat değeri yüksek olan siyah pirinci, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.
.jpg)
YORUMLAR
FACEBOOK YORUM
YAZARIN DİĞER YAZILARI
- Türkiye’de Lezzet ve Stili Buluşturan Gastronomi Oteli
- 'Rakım 2200! Muhteşem bir Kayak Kasabası' Sarıkamış!
- Geleceğin Turizmi,Turizmin Geleceği!
- Türk ve Dünya Kahveleri
- Mardinli Siyah Nohut!
- Vücudunuzu Arındıran Detoks İçecekler!
- Türkiyenin En Yaratıcı Turizm Projesi!Mars Colony Resort
- Memati!
- Yüreğir’li Haluk LEVENT!
- BİCO!
- 'The Green Mile 'Yaver Keleş!
- Bir Cimcik Sivaslı Reha Bal!
- BUGÜN
- BU HAFTA
- BU AY
Açıldığı günden beri İzmir’de fark yaratan çalışmaları ile adından söz ettiren H..
Ege Serbest Bölgesinde 26 bin kişiye sıcak yemek üreten ESBAŞ, müşterilerine sun..
Buca’da 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı büyük bir coşkuyla kutl..
Bornova Belediyesi, 23 Nisan’dan 19 Mayıs’a uzanan ve içine İşçi Bayramı, Hıdıre..
Karşıyaka Belediyesi; Karşıyaka Spor Kulübü Voleybol Şubesi tarafından Tınaztepe..
Hazır Giyim Atölyesi Projesi’nin sertifika törenine katılan Başkan Mutlu, kadını..
Bayraklı Belediye Başkanı İrfan Önal Bayraklının en çok faaliyet çalışmaları ile..
İzmir Biyotıp ve Genom Merkezi (İBG) araştırmacısı Prof. Dr. Hülya Ayar Kayalı’n..
KONVAK (Konyalılar Kültür ve Yardımlaşma Vakfı) olağan genel kurulu vakıf merke..
31 Mart yerel seçimlerinde de belirleyici olan ekonomik sıkıntıların giderilmesi..
Fahiş fiyat artışı ve stokçuluk cezalarının artırılmasını içeren kanun teklifi y..
Erzurum Valisi Mustafa Çiftçi, Diyanet İşleri Başkanlığınca düzenlenen "Hafız Ka..
Ülke sınırlarını aşan müzik ve şovlarıyla Ayhan Sicimoğlu ve Latin All Stars Ork..
İzmir'de sosyal yaşamın tanınan isimlerinden Berna Kaya'ya sürpriz doğum günü ku..
Vatan Partisi Genel Başkanı Dr. Doğu Perinçek, Milli Devlet Bildirgesi söyleşisi..- HABERLER
- VİDEOLAR
Tire Süt Kooperatifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, ülkemizde 2008 ve öncesinde dönem..
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, olağanüstü tüzük kurultayıyla ilgili tarihi aç..
Kamu alacağı, 5 yıl içinde tahsil edilmezse, zaman aşımına uğrayacak. Para cezal..| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Galatasaray | 36 | 32 | 1 | 3 | 89 | 24 | 99 | +65 |
| 2 | Fenerbahçe | 36 | 29 | 1 | 6 | 92 | 31 | 93 | +61 |
| 3 | Trabzonspor | 36 | 19 | 13 | 4 | 64 | 48 | 61 | +16 |
| 4 | Başakşehir FK | 36 | 17 | 12 | 7 | 51 | 40 | 58 | +11 |
| 5 | Beşiktaş | 36 | 16 | 13 | 7 | 49 | 43 | 55 | +6 |
| 6 | Kasımpaşa | 36 | 15 | 14 | 7 | 60 | 64 | 52 | -4 |
| 7 | Alanyaspor | 36 | 12 | 10 | 14 | 51 | 48 | 50 | +3 |
| 8 | Çaykur Rizespor | 36 | 14 | 15 | 7 | 48 | 56 | 49 | -8 |
| 9 | Sivasspor | 36 | 12 | 12 | 12 | 42 | 52 | 48 | -10 |
| 10 | Antalyaspor | 36 | 11 | 13 | 12 | 41 | 47 | 45 | -6 |
| 11 | Adana Demirspor | 36 | 10 | 12 | 14 | 51 | 53 | 44 | -2 |
| 12 | Samsunspor | 36 | 11 | 16 | 9 | 40 | 48 | 42 | -8 |
| 13 | Kayserispor | 36 | 11 | 14 | 11 | 41 | 53 | 41 | -12 |
| 14 | Konyaspor | 36 | 9 | 14 | 13 | 37 | 48 | 40 | -11 |
| 15 | MKE Ankaragücü | 36 | 8 | 13 | 15 | 44 | 48 | 39 | -4 |
| 16 | Gaziantep FK | 36 | 10 | 18 | 8 | 46 | 56 | 38 | -10 |
| 17 | Fatih Karagümrük | 36 | 9 | 17 | 10 | 45 | 48 | 37 | -3 |
| 18 | Hatayspor | 36 | 8 | 15 | 13 | 41 | 50 | 37 | -9 |
| 19 | Pendikspor | 36 | 9 | 18 | 9 | 42 | 72 | 36 | -30 |
| 20 | İstanbulspor | 36 | 4 | 25 | 7 | 26 | 71 | 16 | -45 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Eyüpspor | 34 | 24 | 7 | 3 | 77 | 31 | 75 | +46 |
| 2 | Göztepe | 34 | 21 | 6 | 7 | 60 | 20 | 70 | +40 |
| 3 | Sakaryaspor | 34 | 17 | 8 | 9 | 50 | 35 | 60 | +15 |
| 4 | Bodrumspor | 34 | 15 | 7 | 12 | 43 | 22 | 57 | +21 |
| 5 | Çorum FK | 34 | 16 | 10 | 8 | 55 | 36 | 56 | +19 |
| 6 | Kocaelispor | 34 | 16 | 11 | 7 | 48 | 41 | 55 | +7 |
| 7 | Boluspor | 34 | 15 | 11 | 8 | 33 | 35 | 53 | -2 |
| 8 | Gençlerbirliği | 34 | 13 | 9 | 12 | 39 | 33 | 51 | +6 |
| 9 | Bandırmaspor | 34 | 13 | 10 | 11 | 49 | 32 | 50 | +17 |
| 10 | Erzurumspor FK | 34 | 12 | 11 | 11 | 30 | 34 | 44 | -4 |
| 11 | Ümraniyespor | 34 | 12 | 15 | 7 | 40 | 47 | 43 | -7 |
| 12 | Manisa FK | 34 | 9 | 12 | 13 | 40 | 40 | 40 | 0 |
| 13 | Keçiörengücü | 34 | 10 | 14 | 10 | 34 | 43 | 40 | -9 |
| 14 | Adanaspor | 34 | 11 | 17 | 6 | 28 | 45 | 39 | -17 |
| 15 | Şanlıurfaspor | 34 | 9 | 14 | 11 | 32 | 37 | 38 | -5 |
| 16 | Tuzlaspor | 34 | 9 | 14 | 11 | 35 | 47 | 38 | -12 |
| 17 | Altay | 34 | 5 | 25 | 4 | 16 | 76 | 10 | -60 |
| 18 | Giresunspor | 34 | 2 | 28 | 4 | 16 | 71 | 7 | -55 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Esenler Erokspor | 36 | 26 | 5 | 5 | 83 | 29 | 83 | +54 |
| 2 | Van Spor FK | 36 | 24 | 6 | 6 | 63 | 37 | 75 | +26 |
| 3 | Bucaspor 1928 | 36 | 21 | 5 | 10 | 54 | 25 | 73 | +29 |
| 4 | 1461 Trabzon FK | 36 | 21 | 6 | 9 | 71 | 39 | 72 | +32 |
| 5 | Ankaraspor | 36 | 15 | 8 | 13 | 45 | 35 | 58 | +10 |
| 6 | Yeni Mersin İdman Yurdu | 36 | 16 | 10 | 10 | 50 | 36 | 58 | +14 |
| 7 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | 36 | 15 | 14 | 7 | 47 | 38 | 52 | +9 |
| 8 | Karacabey Belediye Spor | 36 | 13 | 11 | 12 | 43 | 37 | 51 | +6 |
| 9 | Ankara Demirspor | 36 | 15 | 16 | 5 | 43 | 46 | 50 | -3 |
| 10 | Diyarbekir Spor | 36 | 12 | 15 | 9 | 39 | 41 | 45 | -2 |
| 11 | Kırklarelispor | 36 | 11 | 14 | 11 | 33 | 41 | 44 | -8 |
| 12 | Altınordu | 36 | 10 | 13 | 13 | 45 | 39 | 43 | +6 |
| 13 | Hes İlaç Afyonspor | 36 | 10 | 14 | 12 | 25 | 38 | 42 | -13 |
| 14 | Serik Belediyespor | 36 | 10 | 16 | 10 | 29 | 45 | 40 | -16 |
| 15 | Nazilli Belediyespor | 36 | 11 | 16 | 9 | 38 | 57 | 39 | -19 |
| 16 | Zonguldak Kömürspor | 36 | 11 | 17 | 8 | 41 | 57 | 38 | -16 |
| 17 | Kırşehir Futbol SK | 36 | 5 | 23 | 8 | 38 | 76 | 23 | -38 |
| 18 | Bursaspor | 36 | 6 | 22 | 8 | 28 | 64 | 23 | -36 |
| 19 | Adıyaman FK | 36 | 4 | 25 | 7 | 28 | 63 | 19 | -35 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kepezspor FAŞ | 28 | 22 | 2 | 4 | 67 | 18 | 70 | +49 |
| 2 | Aliağa Futbol A.Ş. | 28 | 19 | 0 | 9 | 60 | 18 | 66 | +42 |
| 3 | Ayvalıkgücü Belediyespor | 28 | 15 | 6 | 7 | 40 | 25 | 52 | +15 |
| 4 | 52 Orduspor FK | 28 | 14 | 7 | 7 | 40 | 28 | 49 | +12 |
| 5 | İnegöl Kafkas GK | 28 | 13 | 7 | 8 | 37 | 30 | 47 | +7 |
| 6 | Edirnespor | 28 | 13 | 10 | 5 | 45 | 28 | 44 | +17 |
| 7 | Mardin 1969 Spor | 28 | 12 | 11 | 5 | 40 | 34 | 41 | +6 |
| 8 | K.Çekmece Sinopspor | 28 | 10 | 10 | 8 | 41 | 31 | 38 | +10 |
| 9 | Karabük İdmanyurdu Spor | 28 | 10 | 13 | 5 | 27 | 44 | 35 | -17 |
| 10 | Artvin Hopaspor | 28 | 9 | 12 | 7 | 33 | 29 | 34 | +4 |
| 11 | Talasgücü Belediyespor | 28 | 10 | 14 | 4 | 34 | 45 | 34 | -11 |
| 12 | Kırıkkalegücü FK | 28 | 8 | 15 | 5 | 31 | 42 | 29 | -11 |
| 13 | Gümüşhanespor | 28 | 4 | 14 | 10 | 25 | 49 | 22 | -24 |
| 14 | Malatya Arguvanspor | 28 | 3 | 21 | 4 | 21 | 57 | 13 | -36 |
| 15 | Tarsus İdman Yurdu | 28 | 2 | 22 | 4 | 20 | 83 | 10 | -63 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 17/05/2024 | İstanbulspor | vs | Sivasspor |
| 17/05/2024 | Antalyaspor | vs | Adana Demirspor |
| 18/05/2024 | Başakşehir FK | vs | Trabzonspor |
| 18/05/2024 | Beşiktaş | vs | Hatayspor |
| 18/05/2024 | Çaykur Rizespor | vs | Kasımpaşa |
| 18/05/2024 | Gaziantep FK | vs | Fatih Karagümrük |
| 18/05/2024 | Kayserispor | vs | Konyaspor |
| 18/05/2024 | MKE Ankaragücü | vs | Pendikspor |
| 18/05/2024 | Samsunspor | vs | Alanyaspor |
| 19/05/2024 | Galatasaray | vs | Fenerbahçe |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 11/05/2024 | Kocaelispor | 0 - 2 | Sakaryaspor |
| 11/05/2024 | Erzurumspor FK | 0 - 4 | Eyüpspor |
| 11/05/2024 | Boluspor | 2 - 1 | Çorum FK |
| 11/05/2024 | Göztepe | 1 - 1 | Bodrum FK |
| 11/05/2024 | Adanaspor | 1 - 0 | Bandırmaspor |
| 11/05/2024 | Tuzlaspor | 1 - 1 | Gençlerbirliği |
| 11/05/2024 | Şanlıurfaspor | 2 - 0 | Manisa FK |
| 10/05/2024 | Giresunspor | 1 - 2 | Ümraniyespor |
| 10/05/2024 | Keçiörengücü | 1 - 1 | Altay |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| Hük. | Bursaspor | 3 - 0 | Van Spor FK |
| 04/05/2024 | Altınordu | 3 - 3 | Ankaraspor |
| 04/05/2024 | Bucaspor 1928 | 3 - 1 | Diyarbekir Spor |
| 04/05/2024 | Serik Belediyespor | 0 - 6 | Esenler Erokspor |
| 04/05/2024 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | 3 - 1 | Karacabey Belediye Spor |
| 04/05/2024 | Adıyaman FK | 4 - 1 | Hes İlaç Afyonspor |
| 04/05/2024 | Ankara Demirspor | 5 - 2 | Yeni Mersin İdman Yurdu |
| 04/05/2024 | Kırklarelispor | 1 - 3 | Zonguldak Kömürspor |
| 04/05/2024 | Kırşehir Futbol SK | 4 - 5 | 1461 Trabzon FK |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 27/04/2024 | Malatya Arguvanspor | 3 - 4 | Talasgücü Belediyespor |
| 27/04/2024 | Gümüşhanespor | 2 - 4 | Kepezspor FAŞ |
| 27/04/2024 | Artvin Hopaspor | 0 - 1 | 52 Orduspor FK |
| 27/04/2024 | Mardin 1969 Spor | 4 - 2 | İnegöl Kafkas GK |
| 27/04/2024 | Tarsus İdman Yurdu | 1 - 1 | Karabük İdmanyurdu Spor |
| 27/04/2024 | Ayvalıkgücü Belediyespor | 1 - 0 | Edirnespor |
| 27/04/2024 | Aliağa Futbol A.Ş. | 6 - 3 | Kırıkkalegücü FK |
