Uzak doğu mutfağının en lezzetli tariflerinden biri olan siyah pirinç pilavının vücuda bir çok faydası vardır.Karaciğer yağlanmasını engellediği bilinen pirinç ile enfes bir pilav pişirmeye hazırmısınız.Yüksek oranda lif ve mineral içermesine karşın şeker oranı düşük olan siyah pirinç’in kalp hastalıklarına ve kansere karşıda koruyucu olabileceği araştırmalar sonucu söylendi. Sıradan Pilav tariflerinden sıkıldıysanız mutlaka deneyin derim.Siyah-mor rengini antioksidan özelliklere sahip olan antosiyanin denilen bir pigmentten alır.Özellikle demir ve magnezyum deposu olarak bilinmektedir.Vegan ve Vejetaryanlar için oldukça iyi bir alternatif olan siyah pirinç;kemik,kas ve sinir dokusuna da faydalıdır.Rengi tamamen doğal ve genetiği ile oynanmamıştır. Uzakdoğu’da balıkların yanında servis edilir.
Malzemeler
2 su bardağı siyah pirinç
6 su bardağı sıcak su
45 g tereyağı
Tuz
Üzeri için
Rendelenmiş limon kabuğu
Öncelikle pirinci ılık suda 15-20 dakika beklettikten sonra yıkayıp süzün. Tereyağını tencerede eritin.
Pirinç ve tuzu tencereye ekleyip hafifçe kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın.
Siyah pirinç pilavının yanına ne gider diyorsanız, nefis fırında tvuk ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Siyah Pirinç Pilavının Püf Noktaları
Siyah pirinç, normal pirince göre daha geç piştiği için 1 bardak pirince 3 bardak su ölçüsünü kullanın.
Pirincin tane tane olması için, ayıklama işleminin ardından bol su ile durulayın. Bu sayede nişasta miktarı da azalacaktır.
Dilerseniz pişirme işleminde tereyağına ek olarak zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
Pirincin aromatik bir tat alması için, tavuk veya et suyu ilave edebilirsiniz.
Pişirme esnasında tencerenin kapağını çok sık açmayın. Arada bir tahta kaşık ile karıştırarak kontrol edebilirsiniz.
Hazırladığınız pirinci servis etmeden önce limon rendesi ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Siyah Pirinç Pilavı Kaç Kaloridir?
Tarifteki malzemelerle hazırlanan siyah pirinç pilavının bir porsiyonu, yaklaşık 265 kaloridir. Protein ve karbonhidrat değeri yüksek olan siyah pirinci, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.
Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Galatasaray | 34 | 30 | 1 | 3 | 80 | 21 | 93 | +59 |
2 | Fenerbahçe | 34 | 28 | 1 | 5 | 89 | 31 | 89 | +58 |
3 | Trabzonspor | 34 | 18 | 12 | 4 | 60 | 45 | 58 | +15 |
4 | Başakşehir FK | 34 | 15 | 12 | 7 | 46 | 39 | 52 | +7 |
5 | Beşiktaş | 34 | 15 | 13 | 6 | 45 | 40 | 51 | +5 |
6 | Kasımpaşa | 34 | 14 | 13 | 7 | 56 | 59 | 49 | -3 |
7 | Çaykur Rizespor | 34 | 14 | 13 | 7 | 45 | 51 | 49 | -6 |
8 | Alanyaspor | 34 | 12 | 10 | 12 | 49 | 46 | 48 | +3 |
9 | Sivasspor | 34 | 12 | 10 | 12 | 41 | 45 | 48 | -4 |
10 | Antalyaspor | 34 | 11 | 11 | 12 | 39 | 42 | 45 | -3 |
11 | Adana Demirspor | 34 | 9 | 11 | 14 | 49 | 47 | 41 | +2 |
12 | Kayserispor | 34 | 11 | 13 | 10 | 39 | 48 | 40 | -9 |
13 | Samsunspor | 34 | 10 | 15 | 9 | 37 | 44 | 39 | -7 |
14 | MKE Ankaragücü | 34 | 8 | 12 | 14 | 42 | 45 | 38 | -3 |
15 | Fatih Karagümrük | 34 | 9 | 16 | 9 | 41 | 43 | 36 | -2 |
16 | Konyaspor | 34 | 8 | 14 | 12 | 34 | 48 | 36 | -14 |
17 | Gaziantep FK | 34 | 9 | 18 | 7 | 39 | 54 | 34 | -15 |
18 | Hatayspor | 34 | 7 | 15 | 12 | 38 | 48 | 33 | -10 |
19 | Pendikspor | 34 | 7 | 18 | 9 | 38 | 70 | 30 | -32 |
20 | İstanbulspor | 34 | 4 | 23 | 7 | 26 | 67 | 16 | -41 |
Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Eyüpspor | 32 | 23 | 6 | 3 | 73 | 28 | 72 | +45 |
2 | Göztepe | 32 | 20 | 6 | 6 | 56 | 19 | 66 | +37 |
3 | Sakaryaspor | 32 | 16 | 7 | 9 | 48 | 33 | 57 | +15 |
4 | Çorum FK | 32 | 16 | 9 | 7 | 53 | 33 | 55 | +20 |
5 | Kocaelispor | 32 | 16 | 9 | 7 | 48 | 36 | 55 | +12 |
6 | Bodrumspor | 32 | 14 | 7 | 11 | 39 | 21 | 53 | +18 |
7 | Boluspor | 32 | 14 | 10 | 8 | 31 | 33 | 50 | -2 |
8 | Bandırmaspor | 32 | 12 | 9 | 11 | 47 | 30 | 47 | +17 |
9 | Gençlerbirliği | 32 | 12 | 9 | 11 | 37 | 32 | 47 | +5 |
10 | Erzurumspor FK | 32 | 12 | 9 | 11 | 30 | 28 | 44 | +2 |
11 | Keçiörengücü | 32 | 10 | 13 | 9 | 32 | 40 | 39 | -8 |
12 | Manisa FK | 32 | 8 | 11 | 13 | 39 | 38 | 37 | +1 |
13 | Ümraniyespor | 32 | 10 | 15 | 7 | 36 | 46 | 37 | -10 |
14 | Şanlıurfaspor | 32 | 8 | 14 | 10 | 29 | 36 | 34 | -7 |
15 | Tuzlaspor | 32 | 8 | 14 | 10 | 32 | 46 | 34 | -14 |
16 | Adanaspor | 32 | 9 | 17 | 6 | 25 | 45 | 33 | -20 |
17 | Altay | 32 | 5 | 24 | 3 | 15 | 73 | 15 | -58 |
18 | Giresunspor | 32 | 2 | 26 | 4 | 15 | 68 | 7 | -53 |
Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Esenler Erokspor | 35 | 25 | 5 | 5 | 77 | 29 | 80 | +48 |
2 | Van Spor FK | 35 | 24 | 5 | 6 | 63 | 34 | 78 | +29 |
3 | Bucaspor 1928 | 35 | 20 | 5 | 10 | 51 | 24 | 70 | +27 |
4 | 1461 Trabzon FK | 35 | 20 | 6 | 9 | 66 | 35 | 69 | +31 |
5 | Yeni Mersin İdman Yurdu | 35 | 16 | 9 | 10 | 48 | 31 | 58 | +17 |
6 | Ankaraspor | 35 | 15 | 8 | 12 | 42 | 32 | 57 | +10 |
7 | Karacabey Belediye Spor | 35 | 13 | 10 | 12 | 42 | 34 | 51 | +8 |
8 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | 35 | 14 | 14 | 7 | 44 | 37 | 49 | +7 |
9 | Ankara Demirspor | 35 | 14 | 16 | 5 | 38 | 44 | 47 | -6 |
10 | Diyarbekir Spor | 35 | 12 | 14 | 9 | 38 | 38 | 45 | 0 |
11 | Kırklarelispor | 35 | 11 | 13 | 11 | 32 | 38 | 44 | -6 |
12 | Altınordu | 35 | 10 | 13 | 12 | 42 | 36 | 42 | +6 |
13 | Hes İlaç Afyonspor | 35 | 10 | 13 | 12 | 24 | 34 | 42 | -10 |
14 | Serik Belediyespor | 35 | 10 | 15 | 10 | 29 | 39 | 40 | -10 |
15 | Nazilli Belediyespor | 36 | 11 | 16 | 9 | 38 | 57 | 39 | -19 |
16 | Zonguldak Kömürspor | 35 | 10 | 17 | 8 | 38 | 56 | 35 | -18 |
17 | Kırşehir Futbol SK | 35 | 5 | 22 | 8 | 34 | 71 | 23 | -37 |
18 | Bursaspor | 35 | 5 | 22 | 8 | 25 | 64 | 20 | -39 |
19 | Adıyaman FK | 35 | 3 | 25 | 7 | 24 | 62 | 16 | -38 |
Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Kepezspor FAŞ | 28 | 22 | 2 | 4 | 67 | 18 | 70 | +49 |
2 | Aliağa Futbol A.Ş. | 28 | 19 | 0 | 9 | 60 | 18 | 66 | +42 |
3 | Ayvalıkgücü Belediyespor | 28 | 15 | 6 | 7 | 40 | 25 | 52 | +15 |
4 | 52 Orduspor FK | 28 | 14 | 7 | 7 | 40 | 28 | 49 | +12 |
5 | İnegöl Kafkas GK | 28 | 13 | 7 | 8 | 37 | 30 | 47 | +7 |
6 | Edirnespor | 28 | 13 | 10 | 5 | 45 | 28 | 44 | +17 |
7 | Mardin 1969 Spor | 28 | 12 | 11 | 5 | 40 | 34 | 41 | +6 |
8 | K.Çekmece Sinopspor | 28 | 10 | 10 | 8 | 41 | 31 | 38 | +10 |
9 | Karabük İdmanyurdu Spor | 28 | 10 | 13 | 5 | 27 | 44 | 35 | -17 |
10 | Artvin Hopaspor | 28 | 9 | 12 | 7 | 33 | 29 | 34 | +4 |
11 | Talasgücü Belediyespor | 28 | 10 | 14 | 4 | 34 | 45 | 34 | -11 |
12 | Kırıkkalegücü FK | 28 | 8 | 15 | 5 | 31 | 42 | 29 | -11 |
13 | Gümüşhanespor | 28 | 4 | 14 | 10 | 25 | 49 | 22 | -24 |
14 | Malatya Arguvanspor | 28 | 3 | 21 | 4 | 21 | 57 | 13 | -36 |
15 | Tarsus İdman Yurdu | 28 | 2 | 22 | 4 | 20 | 83 | 10 | -63 |
Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
---|---|---|---|
03/05/2024 | Beşiktaş | vs | Çaykur Rizespor |
03/05/2024 | MKE Ankaragücü | vs | Alanyaspor |
04/05/2024 | İstanbulspor | vs | Adana Demirspor |
04/05/2024 | Kayserispor | vs | Fatih Karagümrük |
04/05/2024 | Samsunspor | vs | Trabzonspor |
05/05/2024 | Başakşehir FK | vs | Kasımpaşa |
05/05/2024 | Galatasaray | vs | Sivasspor |
05/05/2024 | Gaziantep FK | vs | Hatayspor |
06/05/2024 | Antalyaspor | vs | Pendikspor |
06/05/2024 | Konyaspor | vs | Fenerbahçe |
Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
---|---|---|---|
04/05/2024 | Eyüpspor | vs | Göztepe |
05/05/2024 | Altay | vs | Adanaspor |
05/05/2024 | Bandırmaspor | vs | Keçiörengücü |
05/05/2024 | Bodrum FK | vs | Kocaelispor |
05/05/2024 | Çorum FK | vs | Şanlıurfaspor |
05/05/2024 | Gençlerbirliği | vs | Giresunspor |
05/05/2024 | Manisa FK | vs | Boluspor |
05/05/2024 | Sakaryaspor | vs | Tuzlaspor |
05/05/2024 | Ümraniyespor | vs | Erzurumspor FK |
Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
---|---|---|---|
04/05/2024 | Adıyaman FK | vs | Hes İlaç Afyonspor |
04/05/2024 | Altınordu | vs | Ankaraspor |
04/05/2024 | Ankara Demirspor | vs | Yeni Mersin İdman Yurdu |
04/05/2024 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | vs | Karacabey Belediye Spor |
04/05/2024 | Bucaspor 1928 | vs | Diyarbekir Spor |
04/05/2024 | Bursaspor | vs | Van Spor FK |
04/05/2024 | Kırklarelispor | vs | Zonguldak Kömürspor |
04/05/2024 | Kırşehir Futbol SK | vs | 1461 Trabzon FK |
04/05/2024 | Serik Belediyespor | vs | Esenler Erokspor |
04/05/2024 | Beyoğlu Yeniçarşıspor - Karacabey Belediye Spor | Karacabey Belediye Spor ligdeki son 7 maçında hiç kaybetmedi | Karacabey Belediye Spor yenilmez |
04/05/2024 | Bucaspor 1928 - Diyarbekir Spor | Diyarbekir Spor ligde deplasmandaki son 8 maçında hiç kazanamadı | Bucaspor 1928 yenilmez |
Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
---|---|---|---|
27/04/2024 | Malatya Arguvanspor | 3 - 4 | Talasgücü Belediyespor |
27/04/2024 | Gümüşhanespor | 2 - 4 | Kepezspor FAŞ |
27/04/2024 | Artvin Hopaspor | 0 - 1 | 52 Orduspor FK |
27/04/2024 | Mardin 1969 Spor | 4 - 2 | İnegöl Kafkas GK |
27/04/2024 | Tarsus İdman Yurdu | 1 - 1 | Karabük İdmanyurdu Spor |
27/04/2024 | Ayvalıkgücü Belediyespor | 1 - 0 | Edirnespor |
27/04/2024 | Aliağa Futbol A.Ş. | 6 - 3 | Kırıkkalegücü FK |